Kas IŠ TIESŲ yra sveika mityba?

Kas yra sveikas valgymas ir sveika mityba?

Panašu, kad žmonės per amžių amžius nesuko sau galvos dėl maisto ir buvo sveiki. Apibendrintai galima sakyti, jų mityboje viršų ėmė intuityvus valgymas. Net ir daugelis mūsų, tikėtina, prisimename, kad vaikystėje tėvai per daug nekvaršino sau galvos dėl savo ar mūsų mitybos. Valgėm viską ir viskas buvo gerai - daugelis pasakytų.

Kas nutiko šiais laikais, kad mes, žmonės, rodos, bijom visko? Bijom cukraus, bijom gliuteno, bijom mielių, pieno produktų, riebalų.. Ko dar nepaminėjau? Garantuoju, kad savo aplinkoje rasime žmonių, kurie bent kažko yra atsisakę. O gal patys sau ar savo vaikams itin kruopščiai atrenkate ką valgyti.

Visais laikais žmonės valgė pakankamai intuityviai. Tiksliau pasakius - istoriniais laikais. O šiuo metu (jau kokius dešimt metų tikrai) yra įvykęs nesusipratimas. Žmonės sveiką mitybą suvokia kaip būdą numesti svorio. Sveikai maitintis reiškia kažko atsisakyti - cukraus, pieno, gliuteno, riebalų, mielių... sąrašas ilgas. O jeigu valgai viską neribojant savęs, na, taip kaip ir maitiniesi nesveikai, reikėtų sunerimti. Bet tyrimai rodo, kad intuityvūs valgytojai, kurie valgo absoliučiai viską ir nieko sau neriboja, gali pasigirti geresne sveikata nei ribojantys!

REGISTRACIJA ASMENINEI KONSULTACIJAI

Kodėl mes pradėjome bijoti maisto?

Aš išskirčiau tokias priežastis:

1. Viešoje erdvėje labai daug (drįstu sakyti - per daug) informacijos apie maistą ir sveiką mitybą. Informacija viena kitai dažnai prieštarauja. Tad natūralu, kad mes, žmonės, esame pasimetę, kas yra normalus valgymas.
2. Suinteresuoti verslininkai dirba tam, kad mes pirktume jų produktus. Kaip vyksta pardaviminiai procesai? Įvairūs straipsniai, reklamos, video ir panašiai mums "įsikiepija" įvairių baimių, kurios skatina mūsų nepasitikėjimą savimi, verčia susirūpinti savo mityba ir kūno formomis. Todėl mes einame ir perkame verslininkų parduodamus "saugius", "švarius" produktus. Arba imamės programų, kurios padėtų mums grįžti į normalias kūno formas, kad būtume gražūs. O kas nustatė, kas yra normalu ir gražu? Tie patys verslininkai.
3. Nes šių dienų maistas yra mažiau vertingas. Bent kelis kartus girdėjau šią baimę iš žmonių, kurie nedrįsta žengti intuityvaus valgymo keliu. Žmonės mano, kad būtina reguliuoti maisto kiekį ir sudėtį tam, kad išliktum sveikas. Taip, sutinku, šiai dienai naudinga skirti dėmesio maisto kokybei , tuo pačiu noriu pasidalinti prieš kurį laiką skaityta mokslininkės nuomone . Anksčiau žmonės daug dirbo fiziškai, o maisto gausa nebuvo stebuklinga. Tačiau gamta  viską sudėliojo taip, kad maistas bent jau būtų vertingas. Dabar  žmonės yra mažiau fiziškai aktyvūs, maisto apstu, tad to vadinamo "mažiau vertingo maisto" šių dienų žmogui pilnai užtenka, kad išliktų sveikas.
4. Nes daug aplink nutukusių žmonių. Taip, skaičiai išties įspūdingi. Ir kreivė kyla aukštyn beveik visose Europos šalyse, ką jau kalbėti apie Ameriką. Tačiau atlikta daug tyrimų įrodančių, kad būtent dietų laikymasis stipriai prisideda prie nutukimo. Supraskime, kad dietos neveikia, o ribojimai veikia trumpą laiką. Jeigu dietos veiktų, planetoje nebūtų nutukusių žmonių.
5. Nes kažko nevalgyti ir "prisižiūrėti" šiais laikais yra madinga 🙂

NORIU GAUTI PRAKTINIUS PATARIMUS

Taigi, kas yra sveikas valgymas ir sveika mityba?

Prieš atsakant į klausimą noriu trumpai priminti, kad INTUITYVUS VALGYMAS – tai tokia mityba, kurią mums davė gamta ir būtent taip žmonės valgė visais laikais. Kai valgome pagal alkio ir sotumo pojūčius ir tokį maistą, nuo kurio jaučiamės gerai. Jokio ribojimo, jokios kaltės jausmo ar baimės suvalgyti tai, kas dietose ar mitybos planuose draudžiama. Tai lyg savo autentiško WiFi įjungimas tarp skrandžio, proto ir vidinių instinktų. Tai mityba, kur nuoširdžiai klausomės SAVO kūno ir bandome atliepti į jo siunčiamus norus. 

Taigi, sveika mityba yra:

a) naudingų organizmui produktų valgymas (kur gausu vitaminų, mineralų, skaidulų ir t.t.)

ir

b) sveikas santykis su maistu, t.y. kai valgoma be kaltės, be baimės, be kraštutinumų, be griežtų taisyklių, kai valgoma įsiklausant į savo vidinius pojūčius.

Apie sveikus produktus informacijos yra labai daug ir žmonės daugiau mažiau supranta, koks maistas yra vertingas. O štai kas yra sveikas santykis su maistu - žinių, mano manymu, stinga. Būtent tai ir yra pagrindinis projekto "Taika su Maistu" varikliukas.

Išmokę valgyti intuityviai, grįžti atgal nebenorėsite

Tai sakau labai drąsiai ir tvirtai. Šimtai sėkmės istorijų, tarp jų ir mano, kai žmonės atsisakę išorinių taisyklių "atmoksta" valgyti intuityviai - pasiekia fantastiškų rezultatų. Apie maniškius galite paskaityti štai šiame ĮRAŠE.

Tiesa, iš pradžių intuityvus valgymas gali pasirodyti baugus. Tačiau bijome tai, ko nesuprantame ar nežinome.

PLAČIAU APIE INTUITYVŲ VALGYMĄ

Ačiū, kad skaitote. Jeigu straipsnis buvo naudingas - pasidalinkite su draugais ?